野菜嫌いの娘の為に母は一生懸命という話 かぼちゃチップ編




こんにちは。Tsumaです。

うちの年少になる娘ですが、相変わらずの

超・偏・食!!

かなりハイレベルの偏食でございます。ほんと困った困った…あはははは…はぁ〜。

まぁ最近となっては『何かしら食べてて元気ならOK』というゆるゆる基準を採用してます。

とは言っても野菜は食べさせたい!そこで私が作っているおやつ

『かぼちゃチップス』の紹介です。

●作り方

基本的には
かぼちゃをスライスして油で揚げる 以上です。

超簡単です。もう少し細かく言うとこんな感じです。

①かぼちゃをスライス
私はかぼちゃの側面をピーラーでシャッシャかスライスしてます。包丁より圧倒的に早いので。
手を切らないように注意してください。

②キッチンペーパーで水気取り
あまりにも水でベチョベチョだとパリパリにならないので、できる限り水分を取ります。

③油で揚げる
丁寧にやるなら一枚一枚重ならないように油に入れた方がキレイに上がると思いますが、私はザ・適当なので結構まとめて入れます。案外縮まります。

④油から取る
色がいい感じに変わったら取り出します。
取り出す時少しふにぁってしてても時間が経つとパリッとしてきます。

はい!でーきた!!

このまま食べてもかぼちゃの甘みがあって美味しいのですが、私は少し塩をかけたりしてます。

普通にかぼちゃの煮物とかサラダとか出しても決して手をつけない娘。
これは別物という認識らしく、すっごい食べます。

まぁ油で揚げているのでヘルシーではないかもしれませんが。

大人が食べても美味しいのでおすすめです。

 

一点注意ですが、焦げやすいので気をつけてください。
もうちょっとパリパリにしたいからと揚げすぎるとこうなります↓

苦いです。

 

というお話でした。

 

ちなみにうちで使っているピーラーはこれ。

圧倒的切れる。




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください