「ペラペラ」餃子 偏食姫との格闘日記!!




こんにちは。Tsumaです。

娘の偏食について、私も諦めた訳ではありません。どうにかこうにか栄養のあるものを食べさせようと必死に考えております。

そこで娘の好物を一つ紹介します。

娘はお煎餅やかき揚げなどの少し硬くてパリパリした食感が大好きです。ポテトチップスなんてあげてしまった日にはすごい勢いで食べてます。

で、たまたま私と夫が餃子を食べているときに珍しく食べると言うのであげてみると、餃子の羽の部分と焼き目の付いた底の皮だけをパリパリと食べてごちそう様との事。

おいおい、待て待て待て。羽の部分ってほぼ小麦粉だけだから!!何で具を食べないのだー!!!と私は憤慨しておりました。

でも気づいたのです。

餃子を全面パリパリに焼けば食べるんじゃね?????????

と言うことで、いつものように餃子の皮の中心に具を入れて立てるように包むのではなく、具は少し少なめでなるべく薄く広げパタンと折りたたむような半月型の平べったい餃子を作ってみました。餃子の皮は日本食材店で冷凍で売られているものを解凍し、具は豚肉ミンチ、白菜、キャベツ、細ねぎ(ニラが手に入らなかったので)などを入れました。

フライパンに並べて焼き目をつけた後に

羽ができるように小麦粉入りの水で蒸した後、水分を飛ばし、

さらに裏返して裏面にも焼き目をつけて完成!

その結果は、、、、、、

娘、即完食!

ちゃんと中の具も食べ、お代わりを催促していました。

おっしゃーーーーーー!!! やったったでーーーーーーーー!!!!!

餃子ってお肉も野菜も入ってるし、しかも平たくすることで子供でも持って食べやすくなりました。包み方を変えるだけで普通の大人用の夕ご飯も同時に準備できますしね!

飽きやすい娘のことなので、あと一ヶ月もすれば飽きちゃうこともあり得るけど、、、

とにかく!ありがとう、餃子!!




2 件のコメント

  • 羽根をつけて作るの、
    美味しそうです(^-^)(^-^)!!

    そして飽きっぽい娘さん…
    共感しました(>_<)!!

    tsumaさんのイラストも好きです
    またブログお邪魔します(^-^)

    • こんにちは。Tsumaです。
      このブログ初コメをいただいて凄く嬉しいです!!
      ありがとうございます。

      羽根つき餃子、私も大好きなんです!!
      娘はすでに飽きてますが…。

      これからも更新していきますので
      よろしくお願いします!!

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